Matale is het centrum van specerijenteelt. Op straat worden allerlei specerijen te drogen gelegd en in de omgeving kun je een groot aantal specerijentuinen bezoeken. Wanneer je zo’n tuin bezoekt, kun je het beste een oudere specerijentuin bezoeken, omdat je dan ook de gewassen kunt zien. Er zijn ook tuinen die enkel bestaan uit winkeltjes waar de specerijen verkocht worden en je alleen maar kleine plantjes kunt zien. Om een zo’n goed mogelijke indruk te krijgen van de specerijen, kun je samen met een gids een rondleiding krijgen en meer leren over de groei en het gebruik van de verschillende specerijen. Bij iedere tuin willen de mensen hun producten verkopen, maar je bent uiteraard niet verplicht om iets te kopen. In de tuinen kun je allerlei tropische bomen en planten zien zoals papaya, passievrucht, saffraan, mango, ananas, banaan en koffie, kokosnoot, kaneel, kapok, maniok, kruidnagel, nootmuskaat, foelie.
Buiten de specerijentuinen, is Matale het eindpunt van de spoorlijn van Colombo via Kandy. In het centrum is een hindoetempel te zien en in maart is er op straat een processie te bewonderen om de goden te eren.
Land